La Montagne 2020

Découvrez aussi

Récolte

Récolte le 17/09/2020

Volume : Rendement : 20,5hL/ha

12 mois d’élevage en fûts de chêne (pas de fûts neufs)

Pas de collage, filtration pauvre en germes sur filtre à terre (Kieselguhr)

Mise en bouteilles en Novembre 2021

TAPV : 13 % VOL

Sucres résiduels : 6 g/l

pH : 3,27

SO2 total : 42 mg/l