Tant de vieux (et de vieilles), ont vécu sur la vigne, sur la délicate vigne, penchés comme sur une enfant, penchés toute la vie pour sarcler, biner, choyer, désherber, cajoler, regarder, (regarder croître, regarder pousser, regarder mûrir, encourager ; pousser du regard)...
Millésime 2017
La totalité des vignes sont en chenin, plantées entre 1970 et 2018. Les vignes sont enherbées. Les vendanges se font à la main. Les pressoirs sont des pressoirs verticaux (type champenois), manuels.
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