Millésime 2018

Vieille Vigne du Fief Prévost 2018

TailleGobelet

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Récolte

Récolte les 15/09/2018 et 27/09/2018

Volume : Rendement : 6,5hL/ha

12 mois d’élevage en fûts de chêne (pas de fûts neufs)

Ni filtration, ni collage

Mise en bouteilles en Novembre 2019

TAPV : 15,29 % VOL

Sucres résiduels : 1,6 g/l

pH : 3,32

SO2 total : 58 mg/l