Millésime 2024
Les Plantes 2024
Surface1,70 ha
SolSol argilo limoneux peu épais. Altération de schiste gréseux vert à ocre, parfois pourpré, parfois à bancs de phtanites.
ExpositionEST
Année de plantation2017/2018
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Récolte
Vendangé les 7 et 8 octobre 2023. Vendange et pressurage manuels.
Volume : 8hl/ha
Fermentations
12 mois d'élevage en fûts de chêne. ( pas de fûts neufs). Fermentation malolactique achevée.
Sulfitage
Sulfites totaux: 32mg/l
Autres interventions
Ni filtration, ni collage.
Mise en bouteille
Mise en bouteilles les 12 et 13 novembre 2025.
Analyses
Mout
Vin fini
TAPV : 12,5%/l % VOL
Sucres résiduels : 0g/l g/l
pH : 3,21